Рис — основная продовольственная культура для более половины населения Земли, особенно в Азии.

Основной продукт питания, используется в различных кулинарных традициях, производство рисового масла и бумаги.

Основные регионы выращивания — Азия (Китай, Индия, Индонезия), требуется обилие воды и теплый климат.